Coupez la courgette en grandes lamelles sans l'éplucher à l'aide d'un économe.
A part, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, salez, poivrez.
Déposez une c. à café de fromage sur le bout de la courgette et roulez pour obtenir un petit paquet.
Trempez dans l'oeuf battu puis roulez dans le sésame.
Faites cuire 10 min en retournant régulièrement dans une poêle et un peu d'huile d'olive.
Dégustez avec une salade.
Part 4