Faites bouillir le vinaigre balsamique, le sucre et l’eau pendant 3 minutes.
Équeutez les fraises et émincez-les. Disposez-les dans un plat ou sur des assiettes.
Déposez une goutte de vinaigre balsamique sur chaque lamelle.
Décorez de basilic et de sucre glace.
Couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner au frais 30 minutes.
Part 4