Émincer les filets de haddock, les disposer en éventail sur les assiettes, arroser d'un filet de jus de citron, d'huile d'olive et de ciboulette ciselée, garder 15mn au frais.
Découper le poivron en petit dés et mêler à la mâche.
Verser un assaisonnement d'huile, de citron et de poivre su la mache, ne salé pas le haddock étant déjà salé, mélanger
répartir autour des assiettes.
Part 8