La cuisine américaine peut nous réserver de très bonne surprise, la preuve Le carrot cake.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
Préchauffer le four thermostat 5 (150°c)
Fouetter les œufs avec le sucre.
Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu tout en continuant de fouetter, la farine et le beurre fondu.
Ajouter la cannelle, la levure chimique et enfin les carottes râpées et les noix.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au four 1 heure.
Mélanger le fromage et le beurre.
Ajouter la moitié du sucre. Le mélange doit devenir lisse et onctueux.
Ajouter la crème, quelques gouttes d’extrait de vanille et 1 ou 2 pincées de sel.
Ajouter l’autre moitié du sucre. Remuer.
Recouvrir le gâteau et bien lisser.
Ingredients
Directions
Préchauffer le four thermostat 5 (150°c)
Fouetter les œufs avec le sucre.
Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu tout en continuant de fouetter, la farine et le beurre fondu.
Ajouter la cannelle, la levure chimique et enfin les carottes râpées et les noix.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au four 1 heure.
Mélanger le fromage et le beurre.
Ajouter la moitié du sucre. Le mélange doit devenir lisse et onctueux.
Ajouter la crème, quelques gouttes d’extrait de vanille et 1 ou 2 pincées de sel.
Ajouter l’autre moitié du sucre. Remuer.
Recouvrir le gâteau et bien lisser.