Préchauffer le four à 180degre
Beurrer le moule 25cm ×25cm
Mélanger dans un bol les 6 premiers ingrédients #
Dans un autre bol battre huile ,sucre et vanille puis rajouter les oeufs
Ramener ce dernier mélange au premier
Rajouter les carottes râpées et les noix
Verser le tout dans le moule et bien égaliser
Enfourner
Pendant ce temps préparer le glaçage :
Dans le bol du robot avec fouet
Mettre le fromage et le beurre
Une fois bien reduits en pommade rajouter le sucre glace jusqu'à la consistance voulue sans oublier la vanille liquide
Pour le dressage
Le gateau doit être froid pour le glaçage
Decorer à votre goût
Les enfants seront heureux de faire des carottes avec de la pate d'amande colorée
Bonne degustation
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16 parts