Préchauffer le four à 200°.
Hacher l'échalote.
Émincer les champignons.
Faire revenir l'échalote dans du beurre, ajouter les champignons, les Saint-Jacques, les crevettes, saler, poivrer, faire revenir puis retirer de la poêle, verser le vin blanc dans la poêle, laisser réduire, ajouter quelques pincées de fumet de poissons, la crème et la maïzena.
Répartir les crustacés dans les cassolettes, napper de crème, saupoudrer de chapelure.
Enfourner 15 min.
Hacher la ciboulette.
Servir bien chaud parsemer de ciboulette.
0 servings
4 personne(s)