Cassolette de fondue de poireaux aux crevettes

Décortiquer les crevettes.

Laver et émincer les poireaux.

Faire revenir les poireaux avec une belle noisettes de beurre. ajouter les crevettes. Faire revenir.

Ajouter le vin blanc, laisser réduire.

Ajouter la crème, Saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade.

Laisser mijoter 10/15 min.

Servir dans des petites cassolettes.