2 c. à soupe de moutarde forte battues avec le jus de 1/2 citron
2 c. à soupe d'huile
1 petit pot de crème fraîche
cerfeuil frais haché
1
Si vous le faites à l'avance, gardez les quartiers de céleri dans de l'eau citronnée et râpez-le au dernier moment. Mélangez tous les ingrédients pour la sauce. Puis mélangez au céleri râpé et servez avec du pain grillé