Éplucher et couper le céleri en julienne (mince bâtonnet).
Réaliser une mayonnaise au citron avec le jaune d'oeufs, la moutarde, le jus de citron et l'huile.
Hacher le persil
Mélanger avec le céleri, ajouter le persil. Saler, poivrer.
Servir frais
Part 4 personne(s)
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