Égouttez les cerises.
Faites tiédir le fondant au bain-marie avec le kirsch.
Tournez chaque cerise dans le fondant en la tenant par la queue.
Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de sucre glace. Laissez durcir.
Faites fondre le chocolat. Trempez-y les cerises.
Déposez dans un beau plat.
Part 4