Équeutez et dénoyautez les cerises. Faites rissoler dans du beurre. Ajoutez le miel et la cardamome.
Disposez sur quatre assiettes. Arrosez de quelques gouttes de balsamique. Émiettez un sablé au centre de chaque assiette. Ajoutez une boule de glace nougat.
Servez.
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4