Préchauffer le four à 200°C.
Couper le gruyère en tranches fines.
Fendre les cervelas dans la longueur, retirer la peau, emplir de gruyère, enrouler une tranche de lard.
Placer dans un plat à gratin.
Enfourner 20 min environ, en fait retirer lorsque le gruyère est bien fondu.
Servir immédiatement avec une salade verte.
Part 4 personne(s)