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Champignons farcis au jambon et parmesan

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

 6 gros champignons
  6 tranches de jambon cru
  3 tranches de pain de mie
  2 oignons blancs
  1 oeuf
  1 bouquet de cerfeuil
  huile d'olive
  2 brins de thym
  50 g de parmesan
  sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2

3

Nettoyez les champignons et séparez les pieds des chapeaux. Faites blanchir les chapeaux dans l'eau bouillante salée, pendant 5 minutes. Égouttez.

4

5

Mixez le jambon, les pieds de champignon, le parmesan (en réserver 2 cuillères à soupe), le pain, les oignons pelés, l'oeuf, le cerfeuil et le sel et le poivre.

6

7

Farcissez les chapeaux de cette farce. Disposez sur une plaque beurrée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de thym et de parmesan.

8

Enfournez pour 20 minutes

Valeurs nutritionnelles

Part 6