Préparer la chantilly avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé.
Mettre une rondelle d'ananas au fond du moule à charlotte, et autour des demies tranches.
Tremper les boudoirs l'un après l'autre dans le jus d'ananas (y mettre un peu de rhum). Attention, l'absorption est très rapide!
Tapisser le moule avec les boudoirs.
Mélanger la chantilly avec les morceaux d'ananas. Mettre une couche du mélange, puis une couche de boudoirs ainsi de suite...
Placer 3 heures au réfrigérateur.
Part 6