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Mini charlotte façon tiramisu

Portions6 portionsPréparation25 mins

 250 g de mascarpone
 24 biscuits à la cuillère
 2 œufs
 20 cl de café
 100 g de sucre semoule
 Cacao en poudre
 Extrait de vanille
 Liqueur de café
 Matériel :
 Mini moule à charlotte
1

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

2

Battre les blancs en neige.

3

Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre le mélange doit blanchir. Ajoutez le mascarpone,quelques gouttes d’extrait de vanille et mélanger énergiquement, incorporer délicatement les blancs en neige.

4

Mélanger le café et la liqueur, imbiber légèrement les biscuits et tapisser les moules.

5

Remplir à moitié de crème au mascarpone, mettre des biscuits, remettre du mascarpone, saupoudrer de cacao.

6

Mettre au frais au moins 2 heures.

7

Démouler au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 6