Laver soigneusement les pommes de terre entières et les couper en quatre.
Chauffer les deux huiles dans un wok, y faire sauter les pommes de terre 15 mn environ en remuant délicatement.
Ajouter les graines de sésame et cuire encore 5 mn
elles doivent être fondantes, Servir chauD avec une viande.
Part 4