Découper les viandes en dés.
Les mettre à mariner 1h dans le vin blanc.
Égoutter la viande, saler, poivrer, ajouter l'ail et le persil, mélanger avec la béchamel.
Découper en deux les pâtes feuilletée, garnir avec la préparation et replier en chausson.
Badigeonner avec la jaune d'oeuf.
Mettre au four 25 mn thermostat 7
Part 4