Coupez la courgette, le poivron et la tomate en cubes, râpez la carotte, émincez l'oignon et faites revenir le tout dans de l'huile d'olive, avec les champignons.
Après 5 min de cuisson, mettez le jambon coupé en morceau.
Laissez mijoter 10 min, ajoutez la crème fraîche, le fromage aux herbes et le gruyère.
Mettez cette préparation sur la moitié de la pâte brisée, refermez pour former un chausson, en pensant à bien souder les bords.
Badigeonnez le dessus du chausson de jaune d'oeuf.
Faites cuire le chausson 30 min à th.6 (180°C).
Part 4