Coupez la pâte feuilletée en 4 cercles. Répartissez sur une moitié les poires coupées en dés. Parsemez de noix et de noisettes. Pliez en deux en soudant les bords avec un peu de jaune d'oeuf battu. Dorez. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Part 4