Mélangez le beurre mou et le sucre. Incorporez la crème de marrons et les amandes en poudre, la farine, l'œuf entier battu, puis 1 cuillerée à café de rhum.
Étalez la pâte et découpez-la en 8 cercles.Badigeonnez la bordure de jaune d'œuf.
Garnissez de crème une moitié de chaque rond et repliez la pâte par-dessus. Pincez les bords. Dorez la surface au jaune d'œuf.
Faites cuire 15 min dans le four préchauffé th. 7.
Part 4