Préchauffer le four à 200°.
Découper des petits rond de pâte.
Mélanger les myrtilles, le zeste de citron, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Placer une grosse cuillerée du mélange sur chaque rond de pâte.
Mouiller le bout de votre doigt avec de l'eau froide et courir le long du bord de chaque rond. Plier la moitié de la pâte au-dessus de lui-même pour créer une forme de demi-lune, et appuyez sur les bords fermement. Utiliser le dos d'une fourchette sur les bord pour bien les sceller.
Badigeonner chaque chausson avec la dorure à l'oeuf (mélange œuf,eau et un peu de sucre) et saupoudrer avec le sucre en grain.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes.
Part 4
Parts 4