Dégelez les épinards au micro-ondes, salez et poivrez-les.
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 à 20 min dans de l'eau salée.
Ensuite, faites une purée, en ajoutant la noix de muscade, le beurre et un peu de lait.
Beurrez un plat allant au four, disposez toutes les saucisses dans le fond, recouvrez d'une couche d'épinards et ensuite de purée.
Enfournez à th.7 (200°C), pendant 20 à 30 min, le temps que la purée soit légèrement gratinée.
Part 4