1.
Mettez les poivrons dans un plat et enfournez-les sous le gril.
Des que les poivrons sont noirs sur chaque face sortez-les du four et laissez-les refroidir. A l'aide d'un couteau enlever la peau puis coupez les en deux pour enlever les graines et les membranes.
2.
Mettez les noisettes, l'ail et effeuillez le basilic, mixer le tout en y rajoutant l'huile d'olive le sel et le poivre. Vous devez obtenir un pesto homogène.
3.
A l'aide d'un emporte pièce d'environ 6cm de diamètre découpez des rondelles de poivrons.
Montez les entrées en superposant le poivron, une couche de pesto, une couche de chèvre.
Terminez sur le dessus avec quelque noisettes concassées.
Laissez reposer 3h au réfrigérateur avant de démouler délicatement
Part 6