Options d'impression :

Chèvre aux herbes fraîches

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

 4 feuilles de brick
  4 buchette de chèvre frais
  1 oeuf
  20 g de ciboulette
  20 g de persil
  20 g de cerfeuil
  10 g de beurre
  1 pincée sel
  poivre
1

Étaler les feuilles de Brick, puis plier-les en deux. Badigeonner-les de jaune d’œuf. Sur chacune d’elle, étaler le mélange d’herbes fraîches hachées, puis poser le chèvre à l’extrémité du demi-cercle.

2

3

Assaisonner légèrement, puis rouler et serrer les extrémités comme un bonbon.

4

5

Poêler dans le beurre chaud à feu doux, pendant 5 min, sur toutes les faces.

Valeurs nutritionnelles

Part 4