Placez les fromages dans un plat. Parsemez-les de laurier, thym, basilic et grains de poivre. Recouvrez d'huile d'olive.
Laissez macérer 15 jours dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur).
Égouttez les fromages et saupoudrez-les de paprika et de ciboulette hachée.
Servez.
Part 4