Choisissez le chorizo doux ou fort en fonction de vos goûts, en saison ajouter des poivrons rouges, et servir avec des oeufs au plat.
Éplucher les pommes de terres , les couper en cubes.
Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Faire revenir a la poêle dans de l'huile d'olive, elles doivent dorer.
Couper le chorizo en tranches très épaisses. Ajouter aux pommes de terre.
Mélanger et faire revenir.
Laissez mijoter a feu doux 15 min.
Servir avec des œufs au plat.
4 parts
4 personne(s)