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Chou-fleur au coulis de tomates

Personnes1 ServingPrep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 1 chou-fleur
  2 tomates
  1 gousse d’ail
  1 oignon
  branche d’estragon
  1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  ½ cuillère à café de sucre
  1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  sel et poivre.
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Préparer un coulis avec les tomates épépinées, l’oignon, l’ail, l’huile, le sucre, le concentré de tomates, l’estragon haché, sel et poivre (20 min à feu doux). Faire cuire les bouquets de chou-fleur (8 min en autocuiseur). Servir les bouquets chauds, nappés du coulis.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4