Churros

Faire chauffer l'huile de friture.

Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel.

Mettre la farine dans un saladier, verser l'eau bouillante en une seule fois et mélanger vigoureusement.

Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et faire des bandes de pâtes de 10 à 15 centimètres

Les plonger dans la friture 4 min, faire plusieurs fournées,

Bien égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile et saupoudrer de sucre en poudre, servez les chauds ou tièdes avec du chocolat fondu.