Epluchez à vif les oranges et les pamplemousses.
Prélevez les quartiers d'orange et de pamplemousse en ôtant leur membrane indigeste.
Récupérez le jus. Mettez dans une casserole zestes et quartiers d'agrumes. Ajoutez cannelle, miel et vinaigre.
Mélangez.
Faites chauffer 15 mn et utilisez sous 48 h, ou congelez.
Part 8