Épluchez et couper les bananes en rondelles. Mettez dans une casserole.
Versez le vinaigre, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les bananes soient cuites.
Ajoutez ensuite les autres ingrédients et laisser cuire encore jusqu'à ce que le sirop épaississe, en remuant de temps en temps.
Empotez dans des pots stériles en laissant 1 cm sous le goulot et stérilisez à l'eau bouillante avant de fermer. Conservation : 2 mois non ouvert au réfrigérateur
Part 8