Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les poivrons verts 20 minutes au four à micro-ondes. Pelez-les et coupez-les en lanières.
Coupez les filets d'anchois en lamelles.
Disposez les lamelles de poivron et d'anchois dans un moule beurré et fariné.
Mélangez les oeufs battus avec la crème et la cuillère de farine. Assaisonnez et incorporez les olives.
Versez sure les poivrons et les anchois.
Enfournez pendant 25 minutes.
Part 6