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Clafoutis au jambon et Roquefort

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 2 oeufs entiers + 2 jaunes
 25 cl de lait
 25 cl de crème fraîche liquide
 10 g de fécule de maïs
 100 g de roquefort
 100 g de talon de jambon blanc
 Sel
 beurre
1

Préchauffer le four à 240°C .

2

3

Mélanger les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter le lait, la crème fraîche et la fécule de maïs. Saler et poivrer.

4

5

Couper le jambon en dés et émietter le Roquefort.

6

7

Ajouter à la pâte. Verser dans un moule à cake beurré.

8

9

Enfourner 40 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4