Préchauffer le four à 240°C .
Mélanger les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter le lait, la crème fraîche et la fécule de maïs. Saler et poivrer.
Couper le jambon en dés et émietter le Roquefort.
Ajouter à la pâte. Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner 40 minutes.
Part 4