Préchauffez le four à 180°C.
Faites un sirop avec le sucre et l'eau.
Coupez les kumquats en deux.
Pochez-les 10 min dans le sirop.
Mettez-les dans 6 plats à four beurrés et nappés de crème de marrons.
Fouettez la crème liquide avec le sucre, la poudre d'amandes, les oeufs et le beurre fondu. Versez sur les kumquats.
Enfournez 10 min .
Part 6