Griller à sec les lardons et les pignons.
Emincer les tomates.
Battre les oeufs, ajouter petit à petit la farine puis la crème.
Incorporer le parmesan, puis les lardons, les pignons et les tomates.
Poivrer.
Verser dans un moule à manqué beurré.
Cuire 30 à 35 min au four préchauffé à 180°C.
Servir tiède.
Part 6