Mélanger la farine, les œufs et la crème dans un récipient.
Saler et râper la noix de muscade avant d'incorporer le lait écrémé.
Battre le tout.
Ajouter les fruits de mer et l’ail préalablement pilé.
Dans un plat beurré allant au four, verser la préparation et faire cuire pendant 10 minutes au micro-ondes ou 25 minutes à four traditionnel à 200°C (th : 6).
Saupoudrer de gruyère et de noix muscade puis enfourner 10 autres minutes au micro-ondes ou 15 minutes au four traditionnel.
A déguster avec une salade.
Part 6