Coupez les maracujá en deux et videz la chair avec une cuiller.
Mettez la chair dans une passoire, écrasez-la avec le dos de la cuiller pour extraire le jus. Réservez.
Concassez les glaçons, au mixer ou en les mettant dans un linge et en les frappant sur un plan dur.
Mélangez cachaça, sucre, jus de la Passion et glace pilée.
Servez dans des verres glacés.
Part 4