Portions1 portionPréparation35 minsCuisson30 minsTemps total1 h 5 mins
1 kg de clémentines épluchées
2 c. à soupe jus d'un citron
1 kg de sucre
1 c. à soupe de gingembre
1 pincée de poivre
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Dans une casserole, mettez des quartiers de fruits coupés en morceaux, arrosez d'un jus de citron et couvrez d'eau, ajoutez du sucre, du poivre et un peu de gingembre.