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Compote d’oignons

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

 1 kg d'oignons
 100 g de sucre
 20 cl de vin blanc sec
 10 cl de vinaigre de vin blanc
 1 c. à café de thym
 100 g de beurre
 sel et poivre
1

Préchauffez le four th.5 (150ºC).

2

3

Faites suer doucement dans le beurre, durant 20 min, les oignons finement émincés, sans laisser prendre couleur. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre et laissez mijoter 10 min.

4

5

Mouillez avec le vin et le vinaigre, poudrez de thym et enfournez pendant 1 heure. Servez avec un magret, une viande grillée ou rôtie.

Valeurs nutritionnelles

Part 6