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Compote de poires et de rhubarbe

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 300 g de rhubarbe
  300 g de sucre cristallisé
  300 g de poires
1

Laver , essuyer, éplucher et couper les tiges de rhubarbe en dés.

2

Laver et couper les poires en fines lamelles.

3

Cuire les poires, la rhubarbe et le sucre dans une casserole sans eau. Laisser réduire.

4

Réduire en compote. Servir dans des ramequins.

Valeurs nutritionnelles

Part 6