Épluchez vos pommes et coupez-les en quartiers puis en petits dés (plus ils sont petits, plus vite ils fonderont).
Faites de même avec la banane.
Mettez le tout dans une casserole et allumez votre plaque de cuisson.
Laissez fondre doucement les fruits dans la casserole en surveillant et en remuant de temps en temps pour que cela ne colle pas. Ajoutez la cannelle et le miel.
Au bout de 10 min, avec une cuillère en bois, écrasez un peu les fruits qui sont restés en morceaux.
Selon vos goûts, arrêtez la cuisson (avec les morceaux ou attendez encore un peu pour une compote plus fondante).
Répartissez la compote dans des ramequins et attendre 5 min avant de servir.
Part 2