Épluchez et épépinez les pommes et les poires. Coupez- les en quartiers.
Mettez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et le sirop de rose.
Faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes en mélangeant souvent. Mixez.
Laissez refroidir et servez avec des pétales de rose cristallisés.
Part 4