Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Dénoyauter les prunes, les disposer dans un moule beurré avec le beurre demi-sel.
Tamiser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et verser le lait chaud en mélangeant à la cuillère en bois.
La pâte doit être fluide et homogène.
Verser la pâte dans le plat et saupoudrer de cannelle.
Faire cuire le far pendant 45 min.
Laisser tiédir et servir.
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