Lavez les concombres et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins
Ciselez la ciboulette.
Pressez le citron. Mélangez le jus avec la crème, les crevettes et la ciboulette. Assaisonnez et mélangez.
Râpez très finement le céleri.
Farcissez les concombres avec le mélange aux crevettes. Déposez dessus le céleri émincé.
Servez bien frais.
Part 4