Mélanger les yaourts avec toutes les herbes hachées (basilic, ciboulette, coriandre et menthe).
Ajouter le cumin en poudre, saler, poivrer et bien remuer.
Ajouter ensuite l'huile d'olive et remuer de nouveau.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Éplucher les concombres et les couper en dés de 1,5 cm environ et les ajouter à la préparation.
Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure
avant de servir.
Part 6