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Confiture de carottes au citron

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 2 kg de petite carottes
 
 Le jus de 2 citrons + le zeste
 
 1l d'eau
 
 2 oranges + le zeste
 
 500 gr de sucre en poudre
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Pelez et lavez les carottes.

2

3

Râpez les

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5

Les mettre dans une bassine à confiture avec le jus de citron ,le jus d'orange ,le sucre et les zestes et l'eau, laissez cuire à feu moyen en remuant souvent pendant 50 mn jusqu'à ce que les carottes deviennent translucides.

6

7

versez dans des pots préalablement ébouillantés

Valeurs nutritionnelles

Part 4