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Confiture de cerises et de groseilles

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 1 kg de cerises
 
 1.2 kg de sucre
 
 500 g de groseilles
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Laissez fondre à froid 800 g de sucre avec un verre d'eau.

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3

Dénoyautez les cerises et jetez-les sur le sucre fondu. Mettez à feu vif et laissez bouillir pendant 8 minutes.

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5

Retirez les cerises.

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7

Mettez les groseilles dans une bassine avec un demi-verre d'eau. Laissez bouillir pendant 10 minutes. Passez le jus au chinois; ajoutez-le à celui des cerises et laissez bouillir ensemble pendant 15 minutes.

8

9

Ajoutez les cerises. Laissez encore bouillir pendant 3 minutes.

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Versez dans des pots et couvrez-les.

Valeurs nutritionnelles

Part 6