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Confiture d’oignons

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

Un recette sucré salé, accompagnement idéal d'un bavette, entrecôte, foie gras...

 500 g d'oignons rouges
 1/4 l de vin rouge
 30 g de beurre
 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
 2 cuillères à soupe de miel
 Sel
 Poivre
1

Peler et émincer les oignons, pensez à bien enlever la racine.

2

Les faire suer avec le beurre dans une casserole.

3

Laisser cuire les oignons à feu doux, ils doivent devenir tendre.

4

Ajouter le vinaigre, le vin et le miel, saler, poivrer.

5

Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.

6

Conserver dans des pots stérilisés.

Valeurs nutritionnelles

4 parts

Taille de portion

4 personne(s)