Faire bouillir les oranges entières dans de l'eau pendant 1h.
Les couper ensuite et les passer au mixer jusqu'à ce que la purée soit fine. Ajouter le sucre vanillé et le sucre cristal, faire cuire à petit feu jusqu'à ce que ça épaississe.
Mettre dans des pots, fermer immédiatement et mettre à l'envers.
Part 4