Confiture de quatre fruits

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Titre Informations Extrait Images Ingrédients Instructions Valeurs nutritionnelles

500 g de cerises

500 g de fraises

500 g de framboises

500 g de groseilles

1 kg 500 de sucre

2 dl 1/2 d'eau.

boulé (37° au pèse-sirop) avec le sucre et l'eau (il faut compter 8 à 10 mn d'ébullition du sirop), jetez-y les cerises et laissez cuire 15 mn en remuant. Ajoutez les fraises, continuez la cuisson 15 mn, joignez alors les groseilles, puis 5 mn après, les framboises. Laissez cuire encore environ 10 mn sans cesser de remuer. Vérifiez la consistance et mettez en pots.