Laver et dénoyauter les prunes.
Les mettre dans un saladier mélangées avec le sucre et le jus de citron.
Les garder au frais 1 journée.
Le lendemain faire cuire à feu doux, avec la vanille.
Une fois transparentes, vérifier la cuisson sur une assiette froide et les mettre rapidement en pots stérilisés.
Part 4